Ένας όμορφος περίπατος που θα σας οδηγήσει μέσα από ρεματιές και χωράφια στο μετόχι του Βαλσαμίτη και πίσω στο γαλήνιο κόλπο των Καταπόλων.
Θα συναντηθούμε στη στάση του λεωφορείου στον κεντρικό χώρο στάθμευσης των Καταπόλων, από όπου θα ακολουθήσουμε τον αγροτικό δρόμο που διασχίζει την εύφορη πεδιάδα της περιοχής. Θα συνεχίσουμε προς το φράγμα, και αφού διαγράψουμε έναν κύκλο γύρω του, θα ξεκινήσουμε να ανηφορίζουμε το σηματοδοτημένο μονοπάτι, πλάι σε ένα εποχικό ρέμα. Θα περάσουμε από κάποιες παλιές αγροικίες πριν κατευθυνθούμε προς το βυζαντινό μετόχι του Αγίου Γεωργίου Βαλσαμίτη, χτισμένο πάνω στα ερείπια ενός αρχαίου υδρομαντείου. Αφού επισκεφτούμε το μετόχι, θα ξεκινήσουμε την επιστροφή μας ακολουθώντας το νότιο τμήμα του μονοπατιού. Θα περάσουμε από πηγές νερού και θα απολαύσουμε την όμορφη θέα προς τη Νάξο και τις Μικρές Κυκλάδες πριν πλησιάσουμε την περιοχή της Μινώας, μιας από τις σπουδαιότερες αρχαιολογικές θέσεις στην Αμοργό. Συνεχίζοντας κατηφορικά και αφού μπούμε στα Κατάπολα, θα φτάσουμε στην επόμενη στάση μας, το βοτανικό πάρκο. Εκεί θα γνωρίσουμε το φυσικό πλούτο του νησιού σε ένα ήσυχο περιβάλλον, πριν ολοκληρώσουμε την εκδρομή μας στο λιμάνι των Καταπόλων.